Торт Сникерс ореховый рай

торт ореховый рай, простой рецепт, песочное тесто

Торт можно бы было назвать и Сникерс, из-за тягучего теста похожего на нугу, обилия орехов и шоколадной глазури, но такое название слишком примитивно для этого воздушного торта с безе. Поэтому — Ореховый рай !

Продукты.

1. Яйца 6 шт.

2. Сахар 2.5 стакана.

3. Мука 3 стакана.

4. Масло 550 гр.

5. Варенное сгущенное молоко 500 гр.

6. Сода 1 ч.л.

7. Майонез 1 ст.л.

8. Арахис жаренный 400 гр.

Для глазури — 3ст.л. какао, 50 гр сл. масла, 1/3 ст. молока, 3-4 ст.л. сахара.

Тесто.

Желтки 6 шт. взбить с 1.5 ст. сахара. Добавить 250 гр. мягкого масла (можно маргарин), майонез, соду (погасить) и муку. Замесить мягкое тесто, разделить на 3 равные части, положить в холодильник на 30 мин.

Прослойка.

6 белков взбить в крутую пену, постепенно не выключая миксера ввести 1 ст. сахара. Подробно как делать безе, можно посмотреть здесь.

Арахис порубить тяжелым ножом.

Совет! Арахис лучше брать не жаренный, а обжарить его самостоятельно в духовке или на сковороде, на свой вкус.

 

Одну часть теста распределить в густо смазанную маргарином форму.

Выложить 1/3 часть белковой массы. Равномерно размазать по тесту. Выпекать в разогретом до 170 гр. духовом шкафу.

Испечь таким образом все три коржа.

Крем.

300 гр. мягкого масла взбить с варенной сгущенкой. Разделить на две части.

Намажем половину крема на первый корж.

Густо насыплем арахис.

Так же следующий слой. Накрыть третьим коржом, торт по кругу намазать кремом.

торт СникерсСделать шоколадную глазурь. Для этого — 1/3 ст. молока, 50 гр. сливочного масла, 3 ст. л. какао и 4 ст.л. сахара на среднем огне варить все время помешивая пока не загустеет. Подробнее как делать глазурь можно посмотреть здесь.

Теплую глазурь тонкой струйкой, со столовой ложки поливаем произвольным рисунком на торт.

торт Ореховый райТорт выдержать одну ночь в холодильнике.

Запись опубликована в рубрике Выпечка, Сладкая выпечка, Торты с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

4 комментария: Торт Сникерс ореховый рай

  1. Лена говорит:

    Я так ждала нового рецепта, наконец дождалась!!! «Сникерс» я делала, но там и тесто другое, и крем не такой. У вас все по-другому, я думаю, что будет очень-очень вкусно, я обожаю безе, обязательно сделаю. Спасибо!!!

  2. Лена К. говорит:

    Рецепт отличный, а главное не сложный. Дети будут в восторге. Чаще радуйте нас своими рецептами!

  3. admin говорит:

    Спасибо за интерес к сайту и терпеливое ожидание.Торт стоит того чтобы его приготовить.

  4. admin говорит:

    Лена спасибо большое! Постараюсь действительно почаще писать.

Добавить комментарий